燕京啤酒（000729.SZ）迎(yíng)来业(yè)绩大爆(bào)发。

　　4月20日，燕京啤酒(jiǔ)发布(bù)2023年(nián)一季报，实现(xiàn)营收35.26亿元，同比(bǐ)增长13.74％；实现净(jìng)利润6456.38万元，同比增长7373.28％。另据2022年(nián)年报(bào)，去年燕(yàn)京啤酒的营收为(wèi)132.02亿元，同比增长10.38％；净利润为3.52亿元，同比(bǐ)增长54.51％。

　　国(guó)内两大(dà)啤酒巨头青岛啤酒(jiǔ)（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在(zài)过去一年实现营收(shōu)和(hé)净利润的双增长。

　　财(cái)报数据显示，2022年，青岛啤酒实现营收321.7亿元，同比增长6.65％，实现净利润37.1亿元，同比增长17.6％；华润啤(pí)酒实(shí)现营(yíng)收(shōu)352.63亿元，同比增长5.6％；实现净利润43.44亿元，同比下(xià)降5.3％，剔除(chú)一次(cì)性(xìng)初始补(bǔ)偿收益影响(xiǎng)后(hòu)，同比增长(zhǎng)32.8％。

　　这一业绩的取得，是啤酒企(qǐ)业(yè)调(diào)整产品结构、上调产品售价的结果。

　　相比(bǐ)于净(jìng)利(lì)润(rùn)的(de)高(gāo)增长，上述三家啤(pí)酒上市公司的营(yíng)收增长幅度并不大(dà)，销量(liàng)增长也(yě)不如(rú)人意。不过，其(qí)高(gāo)端产品的表现(xiàn)却非常亮眼。当(dāng)然，业绩(jì)数字(zì)增长(zhǎng)的背后亦不乏关厂减员(yuán)、出(chū)售土地(dì)等降(jiàng)低(dī)经营成本(běn)、改善盈(yíng)利的(de)情(qíng)况(kuàng)。

　　酒业分(fēn)析师蔡学飞告诉时代财经(jīng)，啤酒企业关(guān)停部分工(gōng)厂是(shì)为了提高运行效率，降低运营成本，同时淘汰低端落(luò)后产能，而新增产能是为(wèi)了利用自(zì)身品(pǐn)牌、品质和区位优(yōu)势，扩大高(gāo)端产(chǎn)品的占(zhàn)比，符合(hé)整个行业消费结构升级的趋势。

　　动辄(zhé)上千元，啤酒(jiǔ)迎来高价潮

　　随着啤酒由增量市场转(zhuǎn)为存(cún)量市场，啤酒企业想依靠卖更多的啤酒(jiǔ)来(lái)拉(lā)动业绩增长(zhǎng)变(biàn)得越来越难。

　　过去一(yī)年，上(shàng)述三家(jiā)啤酒(jiǔ)上市公司的产品(pǐn)销量增长幅度均在(zài)个位数。其(qí)中，华润(rùn)啤酒销量1109.6万千升，微增0.4％；青岛(dǎo)啤酒实现产品销(xiāo)量807.2万千升，同比增(zēng)长1.8％，其(qí)中主品牌销量444万千(qiān)升，同比增(zēng)长(zhǎng)2.6％；燕京(jīng)啤酒实现产品销量377.02万千升(shēng)，同比增(zēng)长4.12％。

　　为了改变啤酒销量增长乏力(lì)的局面，啤酒企业都把目光锁(suǒ)定在高(gāo)端化上，啤酒圈因(yīn)此迎来一波“高(gāo)价潮(cháo)”。

　　过(guò)去一年(nián)，华润啤酒推行多元品牌组(zǔ)合建设(shè)，并推出多(duō)款新(xīn)品，其(qí)中，在“醴”的(de)基(jī)础上(shàng)推出首款(kuǎn)超高端烈性啤酒(jiǔ)“醲醴”。另外(wài)，华润啤酒高端产(chǎn)品黑(hēi)狮果啤、雪(xuě)花全麦(mài)纯生及碳酸饮料雪(xuě)花小啤等产品也相(xiāng)继上市；青岛啤酒在保持“青岛啤(pí)酒主品牌+崂山啤(pí)酒(jiǔ)第二品牌(pái)”战略的同(tóng)时，也加快布局高端和超高端市场；燕京啤酒则持续实施大单品战略，形(xíng)成以(yǐ)燕京 U8、燕京 V10等产(chǎn)品为代(dài)表的大单(dān)品与特色产品(pǐn)组合(hé)的产品(pǐn)矩(jǔ)阵。

　　你追(zhuī)我赶之下，啤酒的售(shòu)价(jià)也(yě)不断上涨。2022年年初，青岛啤酒(jiǔ)推出(chū)了一款名为“一世传奇”的高端啤酒，这款一瓶(píng)1.5升装(zhuāng)的啤(pí)酒，每瓶售(shòu)价高达1199元(yuán)，而此(cǐ)前华润雪花啤(pí)酒最高端的啤(pí)酒“醴”，两瓶装礼盒的售价(jià)也只售999元。

　　高端化(huà)路线对业绩(jì)的(de)提(tí)振效应(yīng)明显。华润啤酒表(biǎo)示，2022年，高档及以(yǐ)上(shàng)啤酒销量约210.2万千升，较20吴越的现任丈夫是谁 吴越没有结婚吗21年(nián)增长约(yuē)12.6％，产品结(jié)构(gòu)得到优化；青岛(dǎo)啤酒中高端以(yǐ)上产品实现销量(liàng)293万千升，约(yuē)占全年总销(xiāo)量807.2万千升(shēng)的36％，中(zhōng)高端以上产(chǎn)品(pǐn)销量同比增长4.99％；燕(yàn)京啤酒吴越的现任丈夫是谁 吴越没有结婚吗的核心大单(dān)品“燕(yàn)京U8”的销量达39万(wàn)千升，同比增长(zhǎng)超50％。从吨价(jià)看，中信证券研(yán)报(bào)显(xiǎn)示，燕(yàn)京啤酒(jiǔ)的吨(dūn)价超3500元/千(qiān)升，同(tóng)比增长约6％。

　　但受俄乌(wū)关系等影响，全球啤酒原材(cái)料及包(bāo)装物(wù)成本上升，燕京啤酒和华(huá)润啤(pí)酒的整体毛(máo)利率均有所下滑。

　　在(zài)此情况下(xià)，部(bù)分啤酒企业开(kāi)始筹(chóu)划拓(tuò)展非啤酒业务，寻找新的增长点。

　　2021年10月，华润(rùn)啤(pí)酒通过其(qí)全资子公(gōng)司向山东(dōng)景(jǐng)芝(zhī)白酒注资(zī)13亿元，收购其40％股权。2022年，华润啤酒(jiǔ)又相继收购金种子酒（600199.SH）和贵州金(jīn)沙酒业股权，成为(wèi)这两家(jiā)白酒企业的实控方。

　　业内普(pǔ)遍(biàn)认为，华(huá)润啤酒(jiǔ)跨入(rù)白酒行业的目的是希望借助白(bái)酒来实现高端(duān)化(huà)发展。

　　一边关厂卖(mài)地，一边(biān)扩建产能

　　过去(qù)一(yī)年(nián)，众多啤酒企业的(de)营收增速放缓，但净(jìng)利(lì)润(rùn)大多实(shí)现了(le)可观的增(zēng)长，除了高端(duān)化战略带来的(de)拉动效应外，也与(yǔ)其关厂裁员(yuán)、变(biàn)卖资产以缩减成(chéng)本的(de)策略有关(guān)。

　　华(huá)润啤酒在年报中透露(lù)，截至2022年年底，公司在中(zhōng)国内地24个(gè)省、市、区营运63间啤(pí)酒厂，目前(qián)正持续推(tuī)动优化(huà)产能布局，已(yǐ)停止营运两(liǎng)间啤酒厂。财报显示，2022年，华润啤酒于2022年一次性确认员工补偿及安置费(fèi)用(yòng)和关(guān)厂相关的固(gù)定资产减值亏损合共约(yuē)2.35亿(yì)元。

　　近年来(lái)，“关(guān)厂”已经成为国内啤(pí)酒企业优化经营的常用(yòng)手段(duàn)。燕京啤酒在近期的投(tóu)资者交流会上就透露，已(yǐ)着手开(kāi)始进行关厂动(dòng)作，同时调整和精(jīng)简总部和工厂员工架构，压缩管理(lǐ)层级，未来公司(sī)销售、管理费(fèi)用率有(yǒu)望持续收缩。

　　伴随着(zhe)关厂“瘦(shòu)身”，啤酒企(qǐ)业(yè)也出(chū)现较大规模的减员。

　　财报(bào)数据显示，2022年，华润(rùn)啤酒人员减少的趋势(shì)仍(réng)在延续，全(quán)年共聘用约2.4万人，较2021年减少1千人；2022年，青岛啤酒在职员(yuán)工数合计为31707人，较2021年减少1240人；燕京啤(pí)酒(jiǔ)2022年在(zài)职员工数(shù)合计为(wèi)23708人(rén)，相比(bǐ)2021年的26145人(rén)减少2437人。

　　出(chū)售空置的(de)土地也为(wèi)啤酒上市公(gōng)司增(zēng)厚(hòu)了(le)利润。

　　今年3月2日(rì)，青(qīng)岛啤酒发布公(gōng)告称，董(dǒng)事会同意(yì)政(zhèng)府对公司所属杨家(jiā)群货场土地进行收储(chǔ)。今年3月1日(rì)，公司收(shōu)到上述目标土地的征(zhēng)收补偿(cháng)总价款(kuǎn)5.81亿(yì)元。

　　2021年，青(qīng)岛啤(pí)酒也曾通过资产处置的方式获(huò)得4.81亿元的收益，较上一年增加4.86亿元。青岛啤酒表示，这部分收益主要系公司取(qǔ)得处置土地使用权等(děng)长期(qī)资产的(de)收益(yì)同(tóng)比增加所致。

　　2021年1月22日，深圳市润投咨询有限公司(sī)、华润雪花啤酒（中国）投资有(yǒu)限公司(sī)及本(běn)公司间(jiān)接全资附属公司华润雪花啤酒（中(zhōng)国）有限公司签订搬迁补偿协议，华润啤酒就出让其(qí)拥有的(de)地(dì)块收取(qǔ)初始补偿收益约17.55亿(yì)元(yuán)，对应税后收益13.16亿元(yuán)。仅此一项(xiàng)，就(jiù)为华润(rùn)啤酒带(dài)来了当年约三成的利润(rùn)。

　　而在关厂裁员(yuán)的(de)同时，啤酒企(qǐ)业也(yě)在筹划(huà)新增产能(néng)。

　　根据(jù)官方(fāng)资料，2022年(nián)，华润啤酒共有7个搬迁新建(jiàn)项(xiàng)目启(qǐ)动，包括蚌埠80万千升/年搬迁新建项目、喜力厦门40万千升/年新建项目等，同时还有(yǒu)8个项目(mù)正(zhèng)式投产运营(yíng)，包括杭州工厂20万千升/年(nián)喜力啤酒升级改造项目、黔南工厂(chǎng)新增12万(wàn)罐(guàn)/小时罐装生产线(xiàn)项(xiàng)目等(děng)。此外，燕京啤酒与青岛啤酒也在年度报告中披露了(le)多(duō)项新建(jiàn)、搬(bān)迁和改造工(gōng)程。

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